タナカ＊タカコさんが教えてくれる、愛情たっぷり時短ごはん。
今回の献立は、「白菜」を使い切る、「白菜とタラのレンジ蒸し＆ 白菜のすし酢サラダ」です。
白菜とタラのレンジ蒸し
【材料】4人分
●白菜…1/4個の外側半分（つまり1/8個）
●塩ダラの切り身…4切れ
●お好みのタレ・ドレッシングなど…適量
【つくり方】
❶白菜を5cm幅に切る。固い部分だけは、さらに繊維に沿って1cm幅に千切りにする。 ❷①を、固い部分を下、葉の部分を上にして耐熱皿に盛り、塩ダラの切り身を載せる。 ❸②にラップをかけ、電子レンジで加熱する（600Wで9～10分程度）。その後、レンジから出してラップのまま2分間置き、余熱で火を通す。各自お好みのタレをかけて食べる。 ※ポン酢や胡麻ダレのほか、青じそドレッシングなどもおすすめです。
白菜のすし酢サラダ
【材料】4人分
●白菜…1/4個の内側半分（つまり1/8個）
●ちりめんじゃこ…10g
●塩…ひとつまみ（指3本でつまむ）
●すし酢…大さじ１と1/2
●オリーブオイル…大さじ１
【つくり方】
❶白菜は芯の部分を外し、繊維に対して垂直に5mm幅の千切りにする。
❷①と塩をビニール袋に入れて揉む。ややしんなりしたら、すし酢とオリーブオイルも入れてさらに揉む。
❸②を皿に盛り、ちりめんじゃこをかける。
