お手伝いにならなくてもOK。
親子で料理するのが楽しいんだ。
－それが“子手伝い”―
パパ料理研究家の滝村さんが、
滝村家の子手伝いの模様をレポート。
今夜、さっそくわが家でもやってみませんか♪
生地からつくる！簡単ピザ
今日はお家でピザを手づくり。
まずは、生地をこねる子手伝いから。途中までパパがこねてバトンタッチ。
生地をまるく伸ばして、トンガリ耳づくり。トマトソースを塗って、しめじとスナップエンドウで耳・口・ひげをつけてあげよう。
隙間にチーズをパラパラかけてオーブンで焼いたら、ネコピザの完成！焼き上がりの変化が楽しい子手伝い。
盛り上がること間違いなし。
とりあえず耳から切るね。「パパひどーい！」そんな～。
生地をこねこね。柔らかさは耳たぶぐらいね～。
「このほうがかわいいよ！」はいはい、まかせますよ。
お手軽！発酵なし！ 生地からつくる、かわいいネコピザ
・子手伝い…生地こね 、トッピング
・アト辛大人味…タバスコ
材料（3枚分／ 60分）
A
強力粉・・・・・・・３００ｇ
塩・・・・・・・・３つまみ
砂糖・・・・・・３つまみ
EVオリーブオイル ・・・・・・・大さじ１．５
ぬるま湯 ・・・１５０cc～１８０cc
B
ホールトマト缶・・・１缶
玉ねぎ（スライス） ・・・・・・・・・・・1/2個
にんにく（みじん切り） ・・・・・・・・・・・・１かけ
EVオリーブオイル ・・・・・・・・大さじ１．５
ローリエ・・・・・・・・・1枚
C
スナップエンドウ・・２０房
しめじ・・・・・・・・・１パック
アボカド・・・・・・・・・・１個
ツナ缶・・・・・・・・・・・１缶
モッツァレラチーズ ・・・・・・・・・・・・・・市販１袋
ピザ用チーズ・・・・・・・適量
バジルの葉・・・・・・・・適量
つくり方
１.＜生地A＞ボウルに、Aの上から順に加えて混ぜて、こねる。耳たぶの柔らかさになったら３等分し、ラップにくるみ10分ほど寝かせる。
２.＜トマトソース＞鍋に、オリーブオイル、にんにく、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。ホールトマト、ローリエを加え弱火で2/3ぐらいになるまで煮込む。
３.1.の生地をのばし、２のトマトソースを塗り、Cを上からのせて、オリーブオイル（分量外）を少し回しかけ、250度に予熱したオーブンで10～12分焼いて出来上がり。
