チョコチャンクスコーン(調理時間 25分)
材料:6個分
● 天ぷら粉…150g
★プレーンヨーグルト(無糖)…大さじ3と1/2
★油(ピュアオリーブ油かなたね油か米油)…大さじ1
★砂糖…30g
● チョコレート(粗く刻む)…40g
\Recipe/
❶ボウルに★を入れて混ぜ、天ぷら粉を加えてさらに混ぜたらチョコレートを加えてひとまとめにする。
❷厚さ2cmに伸ばして6等分に切る。
❸オーブン用の天板にクッキングシートを敷き、②を間隔をあけて並べ、180℃に予熱したオーブンで18分間焼く。
\Point/
❶で生地がまとまりにくい時は、ヨーグルトを少量足す。水っぽくなった場合は、天ぷら粉を加える。