子どももママ・パパも大満足のおやこべんとう。今回は、目玉焼きのせ焼うどん弁当です。
Today’s Menu
焼うどん、ウインナー、（大人用のみ）おにぎり
焼うどん（２人分）
【材料】
＊茹でうどん…２玉
＊豚肉…100g
＊キャベツ・ニンジン・タマネギなどの野菜…適量
＊塩・コショウ…少々
＊ごま油…大さじ１
＊鰹節・青のり…お好みで ☆しょう油…大さじ１
☆酒…大さじ１ ☆粉末だし…小さじ１
☆オイスターソース…小さじ１
【つくり方】
❶野菜は電子レンジで加熱する（600Wで２～３分程度）。
茹でうどんは、サッと茹でるか熱湯をかけ、水を切っておく。
❷フライパンで豚肉を炒め、塩・コショウをし、①と☆の調味料を加えてさらに炒める。
❸全体に味がなじんだら、ごま油を回し入れ、火を止める。鰹節と青のりをかける。
目玉焼きをつくり、上にのせて完成。
【冷めてもくっつかない焼うどんのポイント】
★フライパンで炒める前に、うどんをほぐしておく。ただし、茹ですぎるとべちゃっとしてしまうので、サッと茹でるか、熱湯をかける程度に。
★仕上げにごま油を入れることで、麺同士がくっつきにくくなります。ごま油は焼うどんとの相性もいいので、おいしさもUP！
