タナカ＊タカコさんが教えてくれる、時短ごはん。
スーパーやコンビニのお惣菜に、ママの愛をちょっとプラスして、手づくりごはんのできあがり♪
今回はやきとりでつくる親子丼。
市販のやきとりを使えば、切ったり、加熱する時間を短縮できます。缶詰のやきとりや、一口サイズに切った唐揚げでもOK！
いろいろ、試してみてくださいね。
やきとりdeお腹いっぱい！ 親子丼（2人分）
時短ポイント♪
スーパーやコンビニなどの惣菜「やきとり」を使って、火の通る時間を短縮!
材料
市販のやきとり（つくねでもOK）‥‥‥2本
めんつゆ‥‥‥100cc（表示通り水で希釈したもの）
タマネギまたは長ネギ‥‥‥1/2個または1/2本
卵‥‥‥3個
ご飯‥‥‥2杯分
つくり方
１．めんつゆ・薄切りにしたタマネギをフライパンに入れ、火にかける。
２．タマネギに火が通ったら、串から外したやきとりを入れる。
３．卵を1個ずつといて流し入れ、すべて入れ終わったら蓋をして火を止める。余熱で卵が半熟になったら、ご飯の上にのせてできあがり。
コーン缶de簡単スープ（2人分）
時短ポイント♪
コーン缶を汁ごと使うから、水切りの手間が省けます♪
材料
＜A＞
コーン缶（汁ごと）‥‥‥1缶（190g）
コーン缶（汁ごと）‥‥‥1缶（190g）
水‥‥‥200cc
もやし・乾燥わかめ‥‥‥適量
塩‥‥‥少々
しょうゆ‥‥‥小さじ1/2～1
つくり方
１．Aを鍋に入れ、火にかける。沸騰したら、もやしを入れる。
２．もやしに火が通ったら、塩・しょうゆで味を整え、乾燥わかめを入れてできあがり。
（この記事はクルール2016年4月号に掲載した記事に加筆・修正したものです。）
